當食品安全事件日益頻發的今天，在全世界對“安全放心食品”的關注度越來越高的時候，發展潔凈室種植無菌蔬菜也越來越被社會接受而受到重視。研究實驗表明，在無塵室內近乎無菌的環境下種植蔬菜，最大程度地減少細菌侵入及其帶來的傷害，從而顯著增加蔬菜的新鮮程度，延長貯存期。當前，日本是發展植物工廠最多及最先進的國家之一額，而且都是一些世界知名的大公司在經行實驗。如東芝、松下、富士通等企業。

植物工廠PF（Plant Factory）是農業種植工業化的產物，是21世紀蔬菜種植發展方向，它標志著設施農業發展的高級階段，是未來10年最具有投資價值的新型產業。在城市內建立以生產蔬菜為目的的植物工廠成為世界各國競相發展的新領域。它不僅能解決食品安全問題同時還能作為國家經濟新的增長點。

1、工廠的定義：植物工廠是一個采用人工種植環境，實現全年固定周期量產，實現循環訂單化生產，穩定地提供無公害蔬菜的封閉的清潔生產環境，通常采用當今潔凈室技術發展培育潔凈室無菌蔬菜。在這個環境里，植物的光合作用（光質，光量，光周期）、溫度、濕度、二氧化碳濃度、培養液成分、生產過程等都可以得到計算機與傳感器的有效控制，是以科學為基礎且獨立于經驗和直覺的新型農業生產。

2、廠成為投資熱點的主要原因：

1) 種植環境惡化，食品安全，醫療費用增加等對蔬菜的安全性要求增加。2) 全球氣候變遷的不確定性增加，水資源減少與土地沙漠化使得傳統農業遇到困境。3) 城市化進程帶來的城市人口增加，蔬菜供應增大，而土地資源卻不斷減少。4) 傳統農業生產引發的環境負擔不斷增加。5) 城市蔬菜供給的物流成本增加，城市蔬菜價格上升，提供了產品盈利空間。6) 為追求產量而在蔬菜種植中使用農藥和防蟲劑，蔬菜污染憂慮增加。7) 土地的重金屬污染與澆灌用水的工業污染問題突出。8) 太陽能與風能等清潔能源的應用規模不斷擴大，地熱應用技術也逐步應用。9）LED技術的應用成本下降，多波段光質應用。

3、工廠分類：

1) 按照光合作用分為兩類：完全人工輻射方式和太陽與人工輻射互補方式。2) 按照種植結構又分為平面種植和立體種植。3) 按照種植方式分為土耕，水耕，霧耕。

4) 按照種植規模分為小型植物工廠（小于800平方米），大型植物工廠（大于1000平方米）。大部分的植物工廠采用的是立體種植的水耕法。

4、植物工廠的優點：

1) 產品是按照訂單生產，生產周期與產量可以穩定。2) 采用植物人工輻射源與溫度控制系統，不受地區氣候條件的影響。3) 封閉的立體化種植，節省土地資源和防止污染。4) 生產周期短，全年產量高，年產量是露天種植的4到8倍。5) 可以做到真正的無公害安全蔬菜。6) 生產人員按照程序規范生產，無需專業技術。7) 工廠設置在城市內的購物區或者工業園區，減少供應物流成本。